GB/T 27341-2009 危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求

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语言版本：简体中文

标准类别：国家标准

关键词：通用危害食品体系关键

标准简介

GB/T 27341-2009 危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求本标准规定了食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系的通用要求,使其有能力提供符合法律法规和顾客要求的安全食品。本标准适用于食品生产(包括配餐)企业HACCP体系的建立、实施和评价,包括原辅料和食品包装材料采购、加工、包装、贮存、装运等。