GB/T 27306-2008 食品安全管理体系 餐饮业要求

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文件大小： 3.36 MB
语言版本： 简体中文
标准类别： 国家标准
关键词： 餐饮业   食品安全   管理体系   要求   GB
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标准简介

GB/T 27306-2008 食品安全管理体系 餐饮业要求 本标准规定了餐饮业建立和实施食品安全管理体系的特定要求,包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。 本标准配合GB/T 22000以适用于餐饮业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系,也适用于对餐饮食品提供者食品安全管理体系的外部评价和认证。 本标准用于认证目的时,应与GB/T 22000一起使用。GB/T 22000与本标准之间的对应关系参见附录A。
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