GB/T 19838-2005 水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南

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语言版本：简体中文

标准类别：国家标准

关键词：水产品指南及其危害应用

标准简介

GB/T 19838-2005 水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南本标准提出水产品加工企业HACCP体系的建立、实施和保持的基本要求。本标准适用于水产品加工企业HACCP体系的建立、实施和管理，也可作为外部验证的技术依据。