[食品论文] 乳酸盐通量及其控制分析：食品功能的定量化评价方法
[食品论文] 乳酸片球菌素PA-1在大肠杆菌中的表达与纯化
[食品论文] 乳酸亚铁对两种致病菌的生长抑制及细胞膜通透性的影响
[食品论文] 乳酸乳球菌对切达干酪成熟过程中质构和风味的影响
[食品论文] 乳酸乳球菌乳脂亚种冷冻干燥保护剂优化及其贮藏稳定性
[食品论文] 乳酸乳球菌SQ117在不同温度和pH值条件下的生长动力学
[食品论文] 乳脂肪球膜的组成、营养及制备研究进展
[食品论文] 乳粉中阪崎肠杆菌污染检测试剂盒的研制
[食品论文] 乳源酪蛋白糖巨肽对溃疡性结肠炎小鼠肠道菌群多样性的影响
[食品论文] 乳源酪蛋白糖巨肽对小鼠外周血T淋巴细胞亚群的影响
[食品论文] 乳源酪蛋白糖巨肽作用人结肠癌细胞HT-29调控炎症活力研究
[食品论文] 乳源抗菌肽复合生物保鲜剂对冷却牛肉货架期的影响
[食品论文] 乳源β-酪啡肽-7对高血糖大鼠小肠黏膜氧化应激的影响
[食品论文] 乳清蛋白酶解物促干酪乳杆菌生长作用的研究
[食品论文] 乳清蛋白肽美拉德反应产物的抗氧化活性与稳定性
[食品论文] 乳清蛋白肽对幼年大鼠生长发育的影响
[食品论文] 乳清蛋白生物活性肽及其应用前景
[食品论文] 乳清蛋白水解程度与抗菌能力的相关性
[食品论文] 乳清蛋白在食品工业中的应用
[食品论文] 乳清蛋白-木糖美拉德反应产物的成膜性及其膜包裹对核桃仁脂质过氧化的抑制作用
[食品论文] 乳清浓缩蛋白对竹荚鱼鱼糜凝胶化和凝胶劣化的影响
[食品论文] 乳清抗氧化肽对冷藏猪肉糜肌原纤维蛋白功能性及品质的影响
[食品论文] 乳清多肽对猪肉糜氧化和凝胶特性的影响
[食品论文] 乳清多肽对D-半乳糖衰老模型大鼠血清和脏器组织抗氧化效果的影响
[食品论文] 乳清分离蛋白水解物对猪肉糜抗氧化作用的研究