[食品论文] 低氧胁迫下大豆发芽富集γ-氨基丁酸品种筛选及培养条件优化
[食品论文] 低氧胁迫下发芽玉米淀粉特性及高γ-氨基丁酸玉米饮料开发
[食品论文] 低毒溶致液晶的构建及做姜黄素载体的研究
[食品论文] 低成熟度柑橘果实油胞病发病进程中的膜脂代谢
[食品论文] 低场核磁技术检测芝麻油掺假
[食品论文] 低场核磁共振研究高压处理对乳化肠特性的影响
[食品论文] 低场核磁共振法研究NaCl对肌原纤维蛋白凝胶水分分布和移动性的影响
[食品论文] 低场核磁共振技术快速检测鲜乳水分方法研究
[食品论文] 低压电刺激对牦牛肉宰后成熟过程中嫩度及肌纤维超微结构的影响
[食品论文] 低分子质量大豆肽对断奶仔猪胃酸分泌的影响及机制
[食品论文] 低分子质量壳聚糖对鲤鱼生长和消化酶活性的影响
[食品论文] 低分子质量壳聚糖对镉胁迫引起河南华溪蟹氧化损伤的保护作用
[食品论文] 传统食醋的抗氧化成分及功能研究进展
[食品论文] 传统风鸭中蛋白分解菌株的筛选及对鸭肉香肠品质特性的影响
[食品论文] 传统酸面团中植物乳杆菌发酵馒头抗氧化特性及挥发性风味物质特征
[食品论文] 传统豆瓣快速发酵工艺条件优化
[食品论文] 传统腌腊肉制品挥发性风味物质的研究进展
[食品论文] 传统腊肉低温熏烤过程中脂质氧化及物理化学、感官品质指标的变化
[食品论文] 传统毛霉型豆豉中苯甲酸形成机理的研究
[食品论文] 传统固态发酵鱼中细菌群落多样性与品质特征分析
[食品论文] 传统发酵锦州小菜中主要微生物多样性分析
[食品论文] 传统发酵牦牛酸乳中酵母菌的分子生物学鉴定
[食品论文] 传统发酵泡菜优势微生物及其代谢特性
[食品论文] 传统发酵永川毛霉型豆豉蛋白质提取方法比较与降解规律研究
[食品论文] 传统发酵大豆食品中乳酸菌的分布、功能和应用