[食品论文] 四棱豆总黄酮抗氧化和抗肝损伤作用研究
[食品论文] 四川部分地区猪肉产业链中沙门氏菌的分离及其鉴定
[食品论文] 四川直条形乌龙茶加工过程中品质成分变化
[食品论文] 四川泡菜乳酸发酵菌剂的研究
[食品论文] 四川泡菜中产γ-氨基丁酸微生物的系统发育与表达能力评估
[食品论文] 四川泡菜中中度嗜盐菌的分离与鉴定
[食品论文] 四川泡椒对鲢鱼鱼糜凝胶风味特性的影响
[食品论文] 四川引进茶树品种的红茶适制性及制茶品质初探
[食品论文] 四川地区食用菌中7种重金属含量测定及污染评价
[食品论文] 四川区域自然发酵香肠及人工接种牦牛肉发酵香肠中生物胺含量的研究
[食品论文] 四川乌龙茶做青程度对品质形成的影响
[食品论文] 四川主栽茶树品种红茶香气成分的SPME-GC-MS分析
[食品论文] 噬菌体控制主要食源性致病菌的研究进展
[食品论文] 噬菌体展示技术筛选可特异结合阪崎肠杆菌的多肽
[食品论文] 嗜酸乳酸杆菌对自主活动受限型应激小鼠肠道黏膜免疫状态的影响
[食品论文] 嗜酸乳杆菌胆盐水解酶的分离纯化及酶学性质
[食品论文] 嗜酸乳杆菌细菌素Lactobacillin XH2抑制大肠杆菌作用机理的探讨
[食品论文] 嗜酸乳杆菌在牛羊乳基质中发酵性能差异比较研究
[食品论文] 嗜酸乳杆菌冷冻干燥过程中保护剂的筛选及液氮预冻
[食品论文] 嗜盐性蛋白酶产生菌Virgibacillus sp.P-4的筛选鉴定及其特性分析
[食品论文] 嗜热链球菌谷氨酸脱羧酶基因及其侧翼区序列分析
[食品论文] 嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌混菌生物膜发酵特性及其抗逆性
[食品论文] 嗜热链球菌中CRISPR序列的检测与同源性分析
[食品论文] 嗜热链球菌与不同乳杆菌组合在脱脂乳中的发酵特性
[食品论文] 嗜热链球菌CH9胞外多糖的分离纯化及结构分析