[食品论文] 超高压对木瓜蛋白酶构象及酶活力的影响
[食品论文] 超高压处理对鼬鳚鱼糜-大豆分离蛋白复合物性能的影响
[食品论文] 超高压处理对蓝靛果抗氧化物提取量及活性的影响
[食品论文] 超高压处理对菠萝汁中菠萝蛋白酶活性的影响
[食品论文] 超高压处理对莲藕品质的影响
[食品论文] 超高压处理对草莓果浆品质的影响
[食品论文] 超高压处理对脐橙汁中香气成分柠檬烯的影响
[食品论文] 超高压处理对甜橙果肉品质的影响
[食品论文] 超高压处理对牛肉肌内结缔组织胶原蛋白热力特性的影响
[食品论文] 超高压处理对牛半腱肌肌束膜和肌内膜胶原蛋白热力学特性影响
[食品论文] 超高压处理对海鲈鱼鱼肉凝胶形成作用
[食品论文] 超高压处理对海参污染副溶血弧菌及细菌的影响
[食品论文] 超高压处理对泡椒凤爪微生物与品质的影响
[食品论文] 超高压处理对凡纳滨对虾原肌球蛋白构象的影响
[食品论文] 超高压处理对冰葡萄酒香气成分的影响
[食品论文] 超高压处理对冰温保鲜牛肉品质的影响
[食品论文] 超高压处理对养殖大黄鱼风味及品质的影响
[食品论文] 超高压处理对养殖大黄鱼保鲜效果的影响
[食品论文] 超高压处理对僵直前獭兔肉品质及微观结构的影响
[食品论文] 超高压处理对低磷酸盐鸡胸肉盐溶蛋白凝胶的影响
[食品论文] 超高压处理对不同品种猕猴桃浆多酚含量及其抗氧化活性的影响
[食品论文] 超高压处理和贮藏对养殖大黄鱼中微生物、酶及风味的影响
[食品论文] 超高压处理与添加复合磷酸盐对海鲈鱼保水性的比较
[食品论文] 超高压和热杀菌对黄金贝可消化性和食用品质的影响
[食品论文] 超高压及超高温瞬时灭菌对西瓜饮料品质的影响