[食品论文] 酶溶性胶原蛋白肽及其β-环糊精包合物理化性质分析
[食品论文] 酯化酶固定化及其催陈山西老陈醋工艺研究
[食品论文] 酪蛋白与大豆蛋白双蛋白微波膨化模拟干酪食品
[食品论文] 酒酒球菌磷酸-β-葡萄糖苷酶基因的克隆及生物信息学分析
[食品论文] 酒酒球菌β-葡萄糖苷酶基因克隆及生物信息学分析
[食品论文] 配送和贮藏条件及二次加热方式对红烧猪肉脂质氧化、挥发性风味物质和脂肪酸组成的影响
[食品论文] 郑州市熟肉制品中产气荚膜梭菌污染状况调查
[食品论文] 速冻面米制品中金黄色葡萄球菌DNA提取方法的比较分析
[食品论文] 透皮介导肽及其经皮吸收机制研究进展
[食品论文] 逆流聚能式超声预处理对谷朊蛋白酶解及其结构和热特性的影响
[食品论文] 近红外光谱法检测猪、牛、羊肉加热终点温度
[食品论文] 辐照对贮藏过程中大管鞭虾生物胺形成的影响
[食品论文] 辐射接枝共聚物XG-g-NVP对葡萄籽原花青素的吸附和解吸性能
[食品论文] 转基因鲑鱼AquAdvantage品系特异性实时荧光聚合酶链式反应检测方法的建立
[食品论文] 转基因牛肉食用安全性的初步评价
[食品论文] 超高效液相色谱-荧光检测法准确定量调味油中罗丹明B的两种前处理方法比较
[食品论文] 超高效液相色谱-四级杆串联质谱法检测饮用水中双酚A和双酚F及其氯化消毒副产物
[食品论文] 超高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱法快速筛查与确证蔬菜水果中的多种农药残留
[食品论文] 超高效液相色谱-串联质谱法测定食品中高氯酸盐
[食品论文] 超高效液相色谱-串联质谱法测定面制食品中十二烷基苯磺酸钠残留量
[食品论文] 超高效液相色谱-串联质谱法测定竹笋中百草枯的残留
[食品论文] 超高效液相色谱-串联质谱法测定禽蛋中2种色素残留
[食品论文] 超高压对β-乳球蛋白结构的影响
[食品论文] 超高压处理海参自溶酶失活动力学及其软罐头贮藏品质
[食品论文] 超声辅助酸提取-液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定鱼肉中3种汞形态